tous les jours

4ans!

寒いですね〜。
チャリダーにとっては辛い季節。
でも小さい家族を乗せて通う幼稚園までの道も
あと１ヶ月ちょっとと思うとちょっぴり寂しいです。

おうちパンは小さいものシリーズ継続中。
丸パンにあきてしまい最近はロールパンが多いです。
成型、下手過ぎ（汗）





独り言ばかりのこんなブログも今日も４歳。
去年は放置しすぎてフェイドアウトしようかとも
思いましたが継続は力なり？
春からは環境も変わりますがその時々の思いや出来事を
綴っていこうと思っています。
お立寄り下さる皆様、本当に本当にありがとうございます。

from olive

simple

i Phoneに変えてから家族みんな”つみネコ”にはまる
ネコを重ねるだけの単純さだけど夢中になれます。




”ドーナツドリッパー”を購入。
構造自体はいたってシンプル。だけどシンプルゆえ奥深い。
自分好みのコーヒーの追求はまだまだ続くのです。

近況．．．

今日は大寒。
”１年で１番寒い日”のはずだけどこれからもっと寒い日が
来そうな気がする。マイナス思考．．．




お久しぶりのバケもどき。もうよれよれすぎる〜
大好きなミルククリーム（バター＋コンデンスミルク）で。



そして摂取量が増え続けてるコーヒー。
こちらのお店はお豆を買えば買う程グラムあたりの単価が
お安くなるシステム。そしてドリンクはALL100円。
kidsドリンク無料の太っ腹。
キッチンはコーヒー豆でいっぱい（汗）

A Happy New Year 2011

ず〜っと放置してる間に明けてしまった2011年


今年はもっともっと楽しくパン焼きしたいし





コーヒーももっともっと知りたい





春から１年生の小さい家族と一緒に少しずつ成長できたらいいな

もみじ市 2010

秋晴れの一日。



今年は大きい家族も一緒だったのでコーヒー三昧。
我が家の冷凍庫は今コーヒー豆でいっぱい（笑）





会場がひとつになったパレード。
来年もまた行こう。

日々雑記

久々のメッシュ〜。過発酵気味．

またまた１ヶ月以上も放置してしまいました（汗）
”こいつはどうした？”とお立寄り下さった方、いらしたら申し訳ありません。
夏からちょっぴり仕事の占める割合が増えパソコンから遠ざかる日々。
セミナーと言う名前の茶話会を持たせてもらったりテストを受けたり（惨敗．．．）
不器用な私にはいっぱいいっぱいで。
一段落した今は心にぽかっと穴が空いています。
でも健康で忙しくいられることってつくづく幸せですね。

今日はkona salonへ行っていっぱい元気をもらってきました♪
近々upできるよう頑張ろうっと。

明後日は小さい家族ともみじ市へ行くつもり
栗コーダーカルテットのライブとshozoのコーヒーが楽しみ〜


まだ雪だるまには早いんでないかい？（小さい家族作）

お久しぶり

もう９月も折り返しです。早いですね〜。
今年の夏は心身共にコーヒー漬けの日々。あ、もちろんおまけ欲しさにペプシも
飲みましたが（汗）
お盆休みあけから立て続けに新人さんのモジュールについたので
緊張感の多い毎日でした。段取りの悪い私は与えられた時間で
必要な事を盛り込んで教えるのが本当に苦手で。
でもすぐに現場の機会をもらえたことはよかったのかもしれません。



”頑張った自分にご褒美じゃ〜”と言うことで久しぶりに革のかばん。
（あ、画像逆さまだ．．）
小さい家族のランドセルを見に行った時に匂いやら質感やらに
惹かれてしまいました。本当は子供用のヌメ革ランドセルを
持ちたい位です（爆）
ゆっくりと変化して行くのが楽しみ。

あ〜夏休み

立秋も過ぎたのに暑いですね〜。
お盆休み真っ最中ですが、わんこの調子がイマイチで遠出は無し。
小さい家族相手におうちパン教室などをして過ごす日々。
てんとうむしパンとめろん、腕をあげてきたな〜。


そしてお盆休み突入直前に私のコーチ認定も無事終了。
ばんざ〜いというより脱力感でいっぱい．．．
普段いかに頭を使っていなかったか思い知りました。
新人さんが３人も入ってくるので戦々恐々。

自習の時お世話になっていたペプシNEX。
かわいいおまけつきで88円安すぎる〜
（あ、激安スーパー価格です）

溶ろける．．．

気がつけば７月も後半戦。
そして今日は暦の上では１年で一番暑い日だそうで。
既に夏バテ街道ひた走り．．．

どこかのお店の”とろけるブリオッシュ”ではないですが
ホシノでブリオッシュ風。
パンは細々焼いております。

今月始めから職場で新人の教育係になるためのトレーニングが
スタート。自分が普段こなしていることを教えるって改めて
難しいと実感。脳みそも溶ろけそうな熱い夏、まだまだ続きそうです。

１日shop

ワールドカップで燃えた６月。



そして６月最後の今日、tomo先生とメープルリーフさんの素敵な１日shopを
ちょっぴりお手伝いさせて頂きました。
tomo先生のかわいいパンとメープルリーフさんの美しすぎるマカロンとジャム。



openしてあっと言う間に棚はからっぽでした。



そして素人にちょっぴり毛が生えた程度の私なぞのコーヒーを
飲んで下さった方々に御礼申し上げます。
このひと月、コーヒーに集中できる機会を頂けた事、本当に
ラッキーだったと感謝の気持ちでいっぱいです。
日本代表のように１ヶ月で大躍進できたら良かったのですが
力が足りず申し訳ありません。
次の目標に向けて楽しみながら精進できたらいいな〜と。

kona Salon 食パン

今月は食パンの復習。



酵母が新しい状態であり且つたっぷり時間がとれる時となかなかハードルは高いのですがシンプルなパンはやっぱりおいしい。
ボルディエのバターをたっぷりぬってしみじみ幸せ〜♪




お料理は
ちょっとくせになりそうなにんじんのフラン
スパイシーソーセージ
キャベツのマスタード和え

デザートはさわやかなレモンカスタード
インド産のマンゴーがおいしかった〜

野菜もフルーツもたっぷり頂けて大満足。
今月もごちそうさまでした＾＾

Wolrd Cup!

今回のワールドカップは見やすい
時間帯の試合が多くてうれしい。
日韓共同開催の後”ドイツに行くぞ〜”と始めた５００円貯金は小さい家族
誕生と共に終わってしまい．．．（涙）４年前は余裕も無くあまり楽しめた
記憶がありません。
今回はビールやらコーヒーやら飲みつつ楽しんでいます♪

今日のカードは　コロンビア　VS　フランス
濃厚すぎるフィナンシェ、フランスの勝利〜

とうとう．．．

ネットで見ていてぽちっとしてしまいました。
去年のもみじ市の青空喫茶で大活躍していたこの人。
予想以上にコンパクトだし部屋においてもかっこええ〜
挽きたてのお豆で入れるコーヒー、めちゃくちゃおいしいです＾＾

そしてブログを放置してる間にトマトがぐんぐん育つ〜



あっと言う間に花が咲き



ちっちゃい実がついてました。
小さい家族が熱心にお世話をしてくれるのでバジルとこどもチャレンジの
付録のおじぎそうも種をまきました。
ひそかに母の方が盛り上がってるかも？

アイスクリーム？

昨日はほんとに暑かった。
普段はなるべく冷たい飲み物をとらないように心がけているのですが
あまりの暑さにでかいアイスコーヒーを一気飲み。
せめてアイスクリームは我慢しようと円錐の型に生地を入れて
見た目だけ似せたパン。
中にはベリーミックスのジャムを入れたのですが
横からもれてしまってなんとも食べにくいパンに（＾＾；）
余計に汗が出ました（爆）

kona Salon レーズンパン

何回受けても緊張の人事考課。
その前日にkona salonへ行ってきました。







私、どんだけてんぱってたのでしょうか？
パンの全体像を撮るのも忘れていてろくな写真がありません（汗）
メニューは
　　　　　　レーズンパン　リング型とパウンド型の２種
　　　　　　グリーンピースのスープ
　　　　　　オレンジドレッシングのサラダ
　　　　　　フルーツのマリネ

野菜たっぷりのヘルシーなお料理。
心もお腹も満足して穏やかな気持ちで考課に臨むことが出来たのでした。
やるべき目標、課題も多く忙しい日々になりそうだけど
沢山食べて頑張ります〜（いいのか？）